Seperti api dan relativiti umum, penemuan hubungan antara hop dan ganja adalah salah satu peristiwa penting dalam sejarah kemanusiaan. Apakah harta dalam ahli keluarga Cannabaceae yang menjadikan manusia sangat teruja untuk membuka mulut dan dompet mereka untuk mereka? Dan di mana, betul-betul, adalah hubungan evolusi antara kedua-dua kuasa besar penggunaan manusia.
Sebaik sahaja seseorang menyedarinya, hubungan antara kedua-dua tumbuhan ini kelihatan hampir jelas. Bau dan rasa merokok ganja yang baik tidak dapat dibandingkan, kecuali, mungkin, untuk menikmati bir berkualiti. Bagi kata-kata yang digunakan untuk menggambarkan aroma bir, tidak mereka pelik mengingatkan mereka yang digunakan untuk pelbagai ganja? Masing - masing, dengan cara mereka sendiri, memabukkanminda sebanyak deria, dan ahli botani kini fikir mereka tahu mengapa.
Peranan terpenes
Terpenes adalah kelas bahan kimia yang disintesis oleh sel tumbuhan tertentu dan bertanggungjawab untuk rasa dan aroma tumbuhan yang berbeza. Lemon, misalnya, mendapat bau khasnya dari sebatian yang disebut limonene, yang juga terdapat dalam ganja. Penyelidik di University of British Columbia telah mengenal pasti hampir 30 terpenes yang berbeza dalam genom ganja, termasuk linalool, pinene dan myrcene untuk menamakan tetapi beberapa.
Terpenes adalah komponen yang Hop dan ganja juga berkongsi. Di hop, seseorang juga boleh menemui aroma dan rasa pinene (bau pain) dan myrcene (aroma buah yang lebih banyak). Dengan hampir 150 jenis hop dan jenis yang tidak terkira banyaknyaganja, sesetengah hartanah pasti akan bertindih.
Menariknya, rasa pahit yang diperoleh bir setelah disuntik dengan hop bukan disebabkan oleh terpenes, tetapi terpenoid. Terpenoid adalah sebatian yang berasal dari terpenes, tetapi tidak terpenes dalam hak mereka sendiri. Contohnya ialah humulene, terbitan alpha-humulene.
Hubungan antara hop dan ganja dari perspektif taksonomi
Sebelum hop dan ganja diklasifikasikan dengan betul oleh ahli taksonomi sebagai tanaman dalam keluarga Cannabaceae, mereka dianggap sebagai Urticales. Walau bagaimanapun, pada tahun 2002, ahli biologi molekul Amerika dan British memutuskan sudah tiba masanya untuk menamatkan kekeliruan yang dicipta oleh pendahulunya. Untuk tujuan ini, mereka menjalankan penyelidikan menyeluruh dan mendalam mereka sendiri, yangmengesahkan bahawa hop dan ganja sebenarnya berkaitan, dalam – anda meneka – keluarga Cannabaceae.
Kekeluargaan tidak berhenti di situ. Malah, ini sub-keluarga kecil Cannabaceae sebenarnya tergolong dalam kumpulan yang lebih besar daripada tumbuh-tumbuhan, mudah (atau mengelirukan) juga dikenali sebagai Cannabaceae. Ini bermakna bahawa nenek moyang bersama hop dan ganja juga merupakan nenek moyang banyak tumbuhan lain juga.
Kesatuan kedua: ganja dan bir
Soalan mendesak: Adakah bir ganja wujud? Jawapannya: ya, ia tidak. Terdapat banyak bir (terutamanya di Amerika Syarikat) yang bereksperimen dengan kesatuan yang indah dari kedua-dua tumbuhan ini, nampaknya ditakdirkan untuk mencari satu sama lain beberapa juta tahun selepaspemisahan.
Terdapat beberapa cara untuk mencipta ramuan yang indah ini: "mentah" ganja boleh diselitkan ke dalam bir, walaupun ini hanya berfungsi untuk meningkatkan rasa, tidak apa-apa kesan. Walau bagaimanapun, jika ganja didekarboksilasi terlebih dahulu, maka bir yang dihasilkan akan mengandungi THC.
Di Belanda, misalnya, bir ganja biasanya tersedia, dan dijual di pasar raya. Walau bagaimanapun, ia adalah jenis bukan dekarboksilasi, yang bermaksud bahawa ia tidak mengandungi komponen THC psikoaktif. Di Amerika Syarikat, sebaliknya boleh didapati: bir dihasilkan dengan kandungan THC yang tinggi tetapi tanpa penambahan alkohol. Jadi, buat masa ini, ia adalah satu atau yang lain.
Pada masa ini, kita hanya boleh bayangkan apa yang ia mesti menjadi seperti untuk menghirupbir ganja sebenar. Jika digunakan secara bertanggungjawab, produk ini benar-benar boleh merevolusikan cara pengguna boleh menikmati kedua-dua bahan bersama-sama.
Sama ada hasil daripada kemalangan mudah evolusi atau beberapa proses lain, hubungan antara ganja dan hop tidak gagal untuk mempesona. Penyatuan keduanya masuk akal, memandangkan keturunan mereka yang sama. Ia juga boleh menjelaskan cinta kita untuk kedua-dua tumbuhan yang indah ini.